始建于1952年的南京新百中心店，已走過(guò)70多年歷程，從曾經(jīng)“半截土墻、二幢矮房”的樸素模樣，到如今的“中華第一商圈”南京新街口C位的商業(yè)地標(biāo)，其經(jīng)歷了怎樣的蛻變過(guò)程？又是如何應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)百貨“發(fā)展焦慮”的？
在南京新百百貨事業(yè)部常務(wù)副總裁兼中心店總經(jīng)理王黔寧看來(lái)，“聚焦優(yōu)勢(shì)、擁抱趨勢(shì)”是南京新百中心店的“創(chuàng)新之道”，也是當(dāng)下百貨企業(yè)探索出的“轉(zhuǎn)型之路”。
創(chuàng)新是商業(yè)永恒的主題
王黔寧認(rèn)為，好商場(chǎng)是調(diào)出來(lái)的，過(guò)去說(shuō)百貨是“三年一小調(diào)、五年一大調(diào)”，現(xiàn)在更是“一年一小調(diào)、三年一大調(diào)”。?
2021年，南京新百中心店啟動(dòng)煥新工程五年規(guī)劃，雙首層改造后，負(fù)一樓美食成為南京首店最多、人氣最旺、業(yè)績(jī)最高的網(wǎng)紅餐飲聚集地，效益提升50%以上；垂直動(dòng)線(xiàn)調(diào)整后西區(qū)煥然一新，上樓客流提升30%以上，樓層間、樓層內(nèi)的客流分布更加均衡，東熱西冷的格局大為改觀。
2022年，亞洲最大的裸眼3D大屏“金陵巨幕2688”亮相，成為城市封面級(jí)的打卡勝地。
2023年，內(nèi)街脫胎換骨，未來(lái)還將結(jié)合餐飲外擺、街唱等打造活力休閑街區(qū)。
2024年，南京新百中心店正門(mén)廣場(chǎng)改造正如火如荼，年底就將揭開(kāi)神秘面紗。
蹚過(guò)半個(gè)多世紀(jì)，南京新百中心店之所以能一次次穿越周期，始終位于行業(yè)頭部，核心就是不斷創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)?！皠?chuàng)新是商業(yè)永恒的主題，調(diào)整是商業(yè)發(fā)展的生命，持續(xù)調(diào)整的過(guò)程就是不斷創(chuàng)新的過(guò)程。”王黔寧說(shuō)。
面對(duì)商業(yè)的急劇變化、客群的世代交替，南京新百中心店以顧客為中心、以品牌為核心，強(qiáng)化“全客層、全品類(lèi)”聚合優(yōu)勢(shì)，放大“新客群、新業(yè)態(tài)”差異優(yōu)勢(shì)，特別注重文化藝術(shù)與時(shí)尚商業(yè)的融合。
王黔寧表示，總要給消費(fèi)者一個(gè)走進(jìn)商場(chǎng)的理由，并堅(jiān)信創(chuàng)新調(diào)整就是商貿(mào)企業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力，“不是消費(fèi)者的問(wèn)題，其實(shí)是百貨面臨的難題，所以讓消費(fèi)者重返商場(chǎng)是我們的課題?！?/p>
據(jù)了解，南京新百中心店計(jì)劃引進(jìn)南京首家蔦屋書(shū)店，同步打造新百亞美術(shù)館，營(yíng)造新消費(fèi)亮點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)；引入華為智能生活館、樂(lè)高城市旗艦店等生活方式品牌，加碼聚焦年輕社群消費(fèi)的潮玩二次元業(yè)態(tài)。
而據(jù)王黔寧透露，將于今年12月31日跨年夜開(kāi)業(yè)的華為智能生活館面積為760m2，門(mén)店服務(wù)人員多達(dá)70人，將為顧客帶來(lái)全新的消費(fèi)體驗(yàn)。
吸引年輕人走進(jìn)商場(chǎng)
王黔寧談到，“年輕人只逛B1層，商場(chǎng)一定是在業(yè)態(tài)品類(lèi)布局、品牌組合、運(yùn)營(yíng)模式等方面走入了誤區(qū)。百貨的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是客流運(yùn)營(yíng)的能力，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)分為兩個(gè)層面，一是如何把年輕人吸引進(jìn)商場(chǎng)，二是如何把年輕人引到樓上?！?/p>
他認(rèn)為，解決前者可以持續(xù)引進(jìn)符合年輕客群偏好的業(yè)態(tài)、品類(lèi)、品牌；打造年輕客群沉浸式體驗(yàn)的場(chǎng)景空間；強(qiáng)化社交媒體傳播種草，聚焦“體驗(yàn)性、趣味性、互動(dòng)性”主題PR。而應(yīng)對(duì)后者，首先是在業(yè)態(tài)品類(lèi)布局方面，“南京新百中心店選擇的是加強(qiáng)型三明治式客流分布策略，B1層網(wǎng)紅輕餐、一層首飾、美妝及名品大店發(fā)揮雙首層噴泉效應(yīng)，八層必吃榜餐館、七層目的性消費(fèi)的兒童和生活服務(wù)業(yè)態(tài)、六層全客層運(yùn)動(dòng)休閑品類(lèi)共同發(fā)揮花灑效應(yīng)”，其次是在運(yùn)營(yíng)層面，針對(duì)年輕客群，加強(qiáng)跨樓層的品類(lèi)關(guān)聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)和會(huì)員數(shù)字化精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。?
2023年，南京新百中心店客流2510萬(wàn)人次，銷(xiāo)售55億元，113個(gè)品牌業(yè)績(jī)排名全國(guó)或省市第一?！拔磥?lái)的招商、商場(chǎng)的美陳、體驗(yàn)空間到底做成什么樣，都要圍繞消費(fèi)者。很多地方要‘留白’，要讓顧客能‘坐下來(lái)’，釋放情緒或者社交，這其實(shí)也就是‘百貨+’。”王黔寧表示，未來(lái)南京新百中心店將繼續(xù)努力為消費(fèi)者提供“情緒價(jià)值”，給他們更多走進(jìn)商場(chǎng)的理由。
如何塑造新格局、繁榮大商貿(mào)？傳統(tǒng)百貨何去何從？老百貨的“新藍(lán)?！庇衷谀睦?？對(duì)此，從業(yè)30余年的“老商業(yè)人”王黔寧給出了自己的答案?！笆紫仁亲觥蟆呀?jīng)不是我們以前概念里的隨意‘鋪開(kāi)’，而是有針對(duì)性地增強(qiáng)業(yè)態(tài)和品類(lèi)。”
王黔寧提到，當(dāng)下火熱的寵物經(jīng)濟(jì)、睡眠經(jīng)濟(jì)、居家經(jīng)濟(jì)都可以成為這個(gè)“大”格局中的一塊，“對(duì)物質(zhì)消費(fèi)空前豐富的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，更好的精神消費(fèi)才是眼下極力追求的。”王黔寧的另一層理解是做“專(zhuān)”，“也就是市場(chǎng)的細(xì)分，老年群體、二次元文化等，都是我們未來(lái)著重關(guān)注和發(fā)力的。”?
而這兩年，南京新百中心店憑借著區(qū)位、客流、業(yè)績(jī)和影響力優(yōu)勢(shì)，成為引領(lǐng)商業(yè)消費(fèi)“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”的排頭兵，是很多首店品牌進(jìn)入南京市場(chǎng)的首選高地。首店方面，云集華為、薩洛蒙、樂(lè)高、優(yōu)衣庫(kù)、耐克KL、NEW BALANCE GREY、雅瑩、CHUU等“一城一店”級(jí)別的城市旗艦店；首發(fā)方面，限量款、聯(lián)名款等發(fā)售幾乎周周都有，明星代言首秀、新品發(fā)布首展等活動(dòng)精彩紛呈?！拔覀冞€將發(fā)揮南京新百中心店作為城市會(huì)客廳的平臺(tái)作用，加快文商旅資源融合，深化和推進(jìn)首發(fā)經(jīng)濟(jì)?！蓖跚瓕幷f(shuō)。?
南京新百中心店作為全客層商場(chǎng)，對(duì)45歲以上客群有存量?jī)?yōu)勢(shì)，對(duì)30至45歲客群有體量?jī)?yōu)勢(shì)，對(duì)30歲以下客群則有著流量?jī)?yōu)勢(shì)，“新會(huì)員中接近60%是90后與00后”，王黔寧分析，這除了與南京新百中心店近兩年“取悅”年輕人的調(diào)整改造有關(guān)之外，也和他們不斷推出各式各樣的主題促銷(xiāo)活動(dòng)大有關(guān)系。?
據(jù)悉，南京新百中心店在國(guó)慶黃金周將以‘國(guó)風(fēng)’為核心，推出‘國(guó)韻正當(dāng)潮’特別企劃，開(kāi)展‘國(guó)韻·金秋生活市集’‘活力新街口·精彩不打烊’等特色主題活動(dòng)，強(qiáng)化趣味互動(dòng)；促銷(xiāo)上以珠寶、運(yùn)動(dòng)、美妝、女裝、美食等核心品類(lèi)帶動(dòng)全局，結(jié)合薩洛蒙、啦娜菲等近20家新開(kāi)、新裝品牌、安踏張雨霏到店等亮點(diǎn)熱點(diǎn)，發(fā)揮創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)、聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者打造好看、好玩、好逛的購(gòu)物新體驗(yàn)。
在王黔寧看來(lái)，傳統(tǒng)百貨一定要打開(kāi)思路，一定要去理解現(xiàn)代商業(yè)。
